Вкусный куриный соус со сливками и вином для пасты
Смотрите еще рецепты пасты.
Ингредиенты:
- 2 куриных филе;
- 2 небольшие луковицы;
- 200 мл сливок;
- 0,5 ст. белого сухого вина;
- 1 ст.л. муки;
- зелень укропа;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Рецепт куриного соуса для пасты
1. Мелко нарезаем лук, обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
2. Добавляем на сковороду нарезанное кусочками куриное филе. Обжариваем на сильном огне минуту, постоянно перемешивая. Затем выливаем в сковороду вино и готовим соус, пока не выпарится почти все вино.
3. Вливаем сливки, солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Обжариваем, помешивая, еще 2 минуты. Посыпаем сверху мукой и перемешиваем. Соус должен немного загустеть. Через 3 минуты можно снимать с огня и подавать с отваренной пастой.
Вкусный куриный соус для пасты готов! Перед подачей посыпьте нарезанным укропом. Приятного аппетита!
